发酵粉发面多长时间最佳

发酵粉发面的最佳时间取决于多种因素，包括温度、湿度和食谱。通常，发酵粉发面的时间在30分钟到2小时之间。最好的方式是在发酵过程中保持监控，定期检查面团的大小和体积，以确保它们不会过度发酵或过早发酵。一般情况下，当面团呈现出轻盈的口感、松软度和弹性时，就可以开始下锅烹饪了。