阿里山细支爆珠

阿里山细支爆珠是一种台湾茶，主要产于台湾阿里山地区的茶树，是一种发酵度较高的红茶。这种茶叶的茶汤呈现深棕色，有着强烈的果香和甜香味，特别是具有特殊的糖香味。

它的制作工艺很特别，需要进行“爆珠”的处理。在茶叶经过初步加工后，经过一段时间的自然发酵，茶叶表面会产生许多小气泡，形成象珠子一样的小颗粒，因此称为“爆珠茶”。

阿里山细支爆珠的製作需要选择高山上优质的茶叶作为原材料，然后经过采摘、萎凋、揉捻和发酵等多道工序，最终制成。它的产出量较少，属于高端茶品，深受消费者的喜爱。