什么野生菌最旺

最旺的野生菌种类有很多，取决于不同的环境和季节。以下是一些常见的旺盛野生菌类：

1. 松茸：是一种珍贵的野生菌，主要生长在温带地区的松树和杉树下，具有高营养价值和独特的风味。

2. 黄秧菌：主要生长在山地和林地的泥土中，富含蛋白质和多种维生素。

3. 牛肝菌：又称为滑菇，生长在落叶林中，是一种味道鲜美的菌类，也是野生菌市场上的热门品种之一。

4. 木耳：生长在树木上或林地的木质废弃物上，是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质和纤维。

5. 鸡枞菌：生长在松树和杉树下的菌类，具有丰富的蛋白质和维生素B群。

需要注意的是，野生菌的生长受到多种因素的影响，包括气候、土壤条件和环境状况等。因此，在不同的地区和季节可能会有不同的旺盛野生菌种类。