茶叶蛋百度百科

茶叶蛋是中国一种传统的小吃，通常以鸡蛋为主料，添加茶叶、酱油、桂皮、香叶等调料，经过煮制、浸泡等多道工序，使蛋壳表面产生裂纹，让调料渗透到蛋白和蛋黄中，从而达到入味的效果。茶叶蛋不仅是一种美食，还有助于滋补身体，因此在中国千家万户都有自己独特的茶叶蛋制作方法。