西湖龙井主要茶树类型

西湖龙井主要茶树类型为雨前茶和谷雨茶两种。雨前茶采摘时间在清明前后，茶叶细嫩柔软，汤色清澈明亮，味道清新鲜爽；谷雨茶采摘时间在谷雨前后，茶叶稍粗稍硬，汤色绿中带黄，味道回甘甜润。两者在品质和风味上略有不同，但都属于西湖龙井的经典品种。