西湖龙井茶茶叶

西湖龙井茶是中国著名的绿茶，产于浙江杭州西湖地区。它以叶形完整、叶色翠绿、汤色黄绿、香气高长、味道鲜爽而闻名于世。

西湖龙井茶的制作工艺讲究，一般分为杀青、揉捻、烘干等步骤。制作过程中要求用鲜嫩的龙井茶叶，以温火杀青，以手工揉捻使茶叶形成扁平条形。接着进行初烘，使茶叶卷曲。最后再进行一次烘干，保持茶叶的色、香、味。

西湖龙井茶具有独特的风味特点。其茶叶形状匀整，色泽翠绿，汤色明亮，香气鲜爽持久。口感醇和，带有淡淡的甜味，且具有持久的回甘。而且，西湖龙井茶富含茶多酚和维生素，有助于提神醒脑、促进新陈代谢、消除疲劳。

西湖龙井茶以其优良的品质和享誉全球的声誉，受到了众多茶叶爱好者的喜爱。它被誉为中国十大名茶之一，也是中国的国礼茶。