普洱散茶的制作工艺

普洱散茶制作工艺主要包括以下几个步骤：

1. 采摘：选择在春季或秋季采摘成熟的大叶种茶树叶子制作。采摘后将茶叶晾晒，使其含水量降至50%以下。

2. 渥堆：将茶叶转移到大型渥堆房间进行渥堆，控制温度和湿度使得茶叶能够发酵。渥堆时间一般为45-60天，具体时间长短由茶叶的品种和工艺要求而定。

3. 杀青：将渥堆过的茶叶导入杀青机进行杀青，停止其发酵过程。杀青要求温度和湿度控制得当，同时杀青的时间不能过长或过短。

4. 揉捻：将杀青的茶叶放入揉捻机器中进行揉捻，使茶叶表皮断裂，使内部水分逐渐流出，茶叶香气浓郁。

5. 烘焙：将揉捻后的茶叶经过初步的烘焙，然后将其过筛、分级，去除杂质和粗粒。

6. 包装：经严格分类和筛选的茶叶进行包装，包装成不同的品牌和商品形式，使消费者可以根据自己的需求选择不同的普洱散茶。