翠芽制作工序

1. 采摘：选择优质绿茶芽，摘取嫩叶，要求新鲜、嫩绿、肥壮。

2. 柔软：将采摘的绿茶芽放入竹篮中，用手轻轻捏揉，使其柔软。

3. 揉捻：将柔软后的绿茶芽放入翠芽机中，进行揉捻，使其破碎细嫩。揉捏时间因茶叶品种而异。

4. 萎凋：揉捻后的绿茶芽放入萎凋室中进行萎凋，使茶叶慢慢变软、变黄，呈现特有的香气。

5. 烘干：萎凋后的绿茶芽放入烘干机中进行烘干，使其去除大量水分，茶叶内部香气得以浓郁。

6. 筛分：烘干完成后，利用筛分机进行筛分，将茶叶的大颗粒和细碎颗粒进行分离。

7. 分级：将筛分后的茶叶再进行分级，按照茶叶的外观、质量进行分类。

8. 包装：将分级好的翠芽放入包装袋中，根据不同的市场需求进行包装。

9. 检验：对包装好的茶叶进行严格检验，确保其无异味、无污染、无虫蛀、质量上乘。

10. 存储：将检验合格的茶叶存放在干燥、通风、无异味的地方，尽量避免阳光直射和高温潮湿。