香芋煲汤的做法大全

香芋煲汤的做法大全：

1. 材料准备：
- 香芋：适量
- 猪骨或鸡骨：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量

2. 准备工作：
- 香芋切块洗净后用清水浸泡片刻，然后切成适当大小的块状备用。
- 猪骨或鸡骨洗净后置于冷水中浸泡30分钟，以去除血水。
- 葱姜蒜切末备用。

3. 煲汤的方法：
- 将煲汤锅加热，倒入适量油后，加入葱姜蒜末炒香。
- 加入猪骨或鸡骨，继续翻炒至两面微黄。
- 加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，并煮约20分钟去腥。
- 加入香芋块，继续翻炒均匀。
- 加入足够的清水，烧沸后转小火慢炖2小时。
- 在慢炖的过程中适量加入盐和白胡椒粉，调整味道。
- 炖煮完成后，将汤倒入碗中即可享用。

提示：
- 煲汤时，可以根据个人口味加入其他食材，如胡萝卜、番茄等。
- 煲汤时间越久，汤的口感越浓郁，味道更好。
- 如果想要更浓稠的汤，可以在煮汤过程中加入少量淀粉水勾芡。

以上就是香芋煲汤的做法大全，希望可以帮助到你。