土茯苓猪骨汤的做法

材料：
- 猪骨200克
- 土茯苓30克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水浸泡30分钟，将骨上的血水浸泡掉。
2. 猪骨放入沸水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出后用清水冲洗干净。
3. 另起一锅水，放入煮沸的猪骨，加入姜片和料酒，煮沸后转小火慢炖2小时。
4. 土茯苓洗净，切成薄片。
5. 煮好的猪骨汤加入土茯苓薄片，继续慢炖30分钟，直到土茯苓变软。
6. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

温馨提示：
- 土茯苓有清热解毒、利尿除湿的作用，适合体内有湿毒、水肿、尿频等症状的人食用。
- 煮猪骨汤时最好用小火慢炖，这样能保证汤的鲜美和猪骨的营养成分能更好地溶解在汤中。