大骨头海带汤的做法

大骨头海带汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品。下面是制作大骨头海带汤的做法：

材料：
- 大骨头500克
- 海带适量
- 姜块适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 香菜适量

步骤：
1. 将大骨头用清水冲洗一下，然后放入锅中，加入适量的水。将大骨头焯水，煮沸后撇去浮沫，然后将骨头捞出备用。
2. 将海带泡发后切成长条状，姜块切片。
3. 锅中加入适量清水，放入海带和姜片，煮沸后转小火炖煮20分钟。
4. 将大骨头放入炖锅中，继续炖煮30分钟至骨头出味。
5. 加入适量的盐调味，撒上葱段和香菜即可。

注意事项：
- 大骨头煮沸后要及时撇去浮沫，这样炖出的汤更清洁。
- 在炖煮时可以适量添加些许料酒，可以去腥提鲜。
- 煮沸过程中要注意锅中水的量，炖汤时水可适量添加。

这样，一道美味的大骨头海带汤就成功制作完成了，可以根据个人口味适量调整材料的用量。享用时温热食用，不仅可以滋养身体，还可以提供丰富的营养。