油炸红薯甜汤的做法

油炸红薯甜汤是一道传统的中国甜品，口感香甜。下面是制作油炸红薯甜汤的步骤：

材料：
- 红薯
- 白糖
- 油

步骤：
1. 首先，将红薯去皮，切成小块。
2. 接着，将切好的红薯块放入冷水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉。
3. 然后，将锅中加入适量的油，加热至160℃-180℃。
4. 将浸泡好的红薯块放入油中小心炸至金黄色。
5. 取出油炸好的红薯块，沥干多余的油份。
6. 将油炸好的红薯块加入一锅清水中煮熟。
7. 煮熟后，将锅中的水倒掉，加入适量的白糖，煮开搅拌均匀至糖溶解。
8. 最后，即可将油炸红薯甜汤装入碗中，食用时可撒上适量的芝麻或者炼乳进行装饰。

这样，一道美味的油炸红薯甜汤就完成了！请注意在炸红薯时要小心火候，以免过火糊掉。