解暑绿豆汤的做法

暑绿豆汤是一道清凉解暑的汤品，做法如下：

材料：
- 绿豆：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将绿豆放入盆中，加入清水浸泡20分钟左右，使其膨胀。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，水量要盖过绿豆。
3. 将锅放在火上，煮沸。
4. 煮沸后，将锅转小火，继续煮绿豆汤，期间要不时撇去浮沫。
5. 煮煮约30分钟左右，绿豆会变得软烂。
6. 锅中的绿豆变软后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮一会儿让冰糖溶化。
7. 煮好后，可以根据个人口味，加入冰块或者放入冰箱冷藏一会儿，等待绿豆汤变凉。
8. 最后，将冷却好的绿豆汤倒入碗中，即可享用。

小贴士：
- 在煮绿豆汤的过程中，可以适量加入几片薄荷叶或柠檬片等，以增加清凉感。
- 如果觉得汤有点水，可以煮的时间长一些，绿豆煮烂的时候容易出现糊底，所以加入冰糖之后最好不要再煮太久。