紫菜鱼丸汤的做法

紫菜鱼丸汤的做法如下：

所需食材：
- 鱼丸：约200克
- 紫菜：适量
- 老姜：4片
- 葱段：适量
- 香菜：适量
- 清汤或高汤：约800毫升
- 盐：适量
- 酱油：适量

步骤：
1. 先将清汤或高汤煮沸，加入老姜片和葱段，煮至香味散发出来。
2. 将鱼丸放入煮沸的汤中煮熟，鱼丸浮起后继续煮2-3分钟。
3. 将紫菜用温水泡软，切成适当大小的片。
4. 将泡软的紫菜放入汤中，继续煮1分钟左右。
5. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
6. 关火前放入香菜，搅拌均匀即可。

温馨提示：
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜，如豆芽、木耳等。
- 煮鱼丸时，如果鱼丸较大，可能需要更长的时间煮熟。
- 紫菜容易煮烂，煮的时间不宜过长，以保持其口感。