海参汤的简单做法

海参汤的简单做法：

材料：
- 海参：适量
- 鸡肉：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香菜：适量（可选）

步骤：
1. 将海参用清水洗净，放入开水中焯水，煮约3分钟，去除表面的油腻和异味，然后捞出待用。
2. 鸡肉切成小块，用料酒、盐和姜片腌制15分钟，提鲜。
3. 锅中加适量清水，放入腌制好的鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖烧20分钟，使鸡肉熟透、鲜嫩。
4. 将焯水后的海参加入锅中，再煮10分钟，使海参入味。
5. 根据个人口味加适量盐和鸡精调味。
6. 炖好的海参汤装入碗中，撒上香菜末即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入其他食材，如瘦肉片、蘑菇等，增加汤的营养和口感。