临沂糁汤的做法和配料

临沂糁汤是一道经典的山东菜，味道鲜美，简单易做。以下是糁汤的主要配料和做法：

材料：
- 猪肉末：250克
- 豆腐干：150克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
- 米饭：适量

做法：
1. 将猪肉末用刀剁成细肉茸，放入碗中。
2. 豆腐干切成小块，放入碗中。
3. 将葱姜蒜洗净切末备用。
4. 将面粉加入适量的水中搅拌均匀，制成面糊备用。
5. 锅中烧开适量的水，放入米饭煮熟备用。
6. 热锅冷油，炒香葱姜蒜末。
7. 加入猪肉末煸炒至断生，再加入豆腐干煸炒片刻。
8. 倒入煮好的米饭，加入适量的水，煮开。
9. 将面糊倒入煮开的汤中，搅拌均匀。
10. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
11. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
12. 撒上香菜末即可上桌。

糁汤可以搭配米饭一起食用，味道更佳。根据个人口味，还可以加入一些其他的配料，如虾仁、香菇等，增加口感和营养。