孜然肉片怎么做好吃

孜然肉片的做法：
材料：
- 猪肉片250克
- 孜然粉2勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐适量
- 糖适量
- 葱姜蒜适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 鸡精适量
- 橄榄油适量

步骤：
1. 将猪肉片放入容器中，加入料酒、生抽、盐、糖搅拌均匀腌制15分钟。
2. 在一锅热水中焯水，煮约2分钟至肉变色，随即捞出沥干备用。
3. 热锅倒入适量的橄榄油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 放入孜然粉、花椒粉和辣椒粉炒均匀。
5. 将焯水后的猪肉片加入锅中快速翻炒均匀。
6. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
7. 最后撒上一些花椒粉调味，并根据个人口味调整辣度。翻炒均匀后即可出锅。
8. 撒上一些葱花作为装饰，即可上桌享用。

小贴士：
- 可根据个人口味调整孜然粉和辣椒粉的用量。
- 可根据个人喜好添加蔬菜或配菜，增加食欲和口感。
- 炒制过程中要掌握火候，以免肉片过干或过熟。