炒肉酱怎么做好吃

要做出美味的炒肉酱，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 250克猪肉碎
- 2汤匙豆瓣酱
- 1汤匙甜面酱
- 1汤匙红糖
- 2汤匙生抽
- 2汤匙料酒
- 1颗大葱，切丝
- 2瓣蒜，切碎
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉，根据个人口味调整

步骤：
1. 将猪肉碎用盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 平底锅中倒入适量的食用油，加热后将葱丝和蒜末倒入锅中炒香。
3. 将腌制好的猪肉碎倒入锅中煸炒，直到熟透。
4. 加入豆瓣酱和甜面酱，继续煸炒均匀。
5. 加入红糖和生抽，炒匀。
6. 最后加入一点料酒，提鲜味，并继续煸炒片刻。
7. 根据个人口味再加入适量的盐和胡椒粉调味，煮熟即可享用。

这样就可以做出一份口味浓郁、香气四溢的炒肉酱，可以搭配饭菜或面食一起食用。