干海鱼怎么做好吃

有很多种方法可以使海鱼变得美味可口，以下是一种简单的做法：

1. 清洗：将海鱼洗净，在鱼身上切几个刀口，以便更好地入味。
2. 腌制：用适量的盐、胡椒粉和生姜蒜蓉搅拌均匀，均匀涂抹在海鱼上，腌制15-20分钟，让调料渗入鱼肉。
3. 烤制：将烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的海鱼放在烤盘上，刷上一层橄榄油，放入烤箱烤制15-20分钟，直到鱼皮变脆金黄。
4. 调味：将蒜蓉、姜末和葱末炒香，加入适量的酱油、香油和糖，搅拌均匀，煮沸后倒在烤好的鱼上。
5. 上桌：将烤好的海鱼摆盘，撒上一些葱花和香菜作为装饰，即可上桌享用。

这种方法烤制的海鱼表皮酥脆，肉质鲜嫩，调味浓郁，非常美味可口。