排骨汤的做法 高压锅

排骨汤的做法（高压锅）

材料：
- 500克排骨
- 2个胡萝卜，切块
- 1个洋葱，切块
- 2个香葱，切段
- 2片姜片
- 5杯清水
- 盐和胡椒粉适量

步骤：
1. 将高压锅加热并加入少量油，将排骨煎至两面金黄。
2. 加入胡萝卜、洋葱、香葱和姜片，继续煎炒片刻。
3. 倒入清水，加盖并将高压锅封好。
4. 调至高压煮15-20分钟（具体时间可以根据高压锅的使用说明调整）。
5. 关火，等待压力自然释放后打开高压锅盖。
6. 捞出排骨和蔬菜，加盐和胡椒粉调味。
7. 可以撒上香葱段作为装饰，即可享用热腾腾的排骨汤。

温馨提示：根据个人口味，还可以加入其他蔬菜和调料，如土豆、红枣、枸杞等，增加风味。