银耳 雪梨汤的做法

银耳雪梨汤是一道清热润肺、滋养呼吸系统的汤品，非常适合秋冬季节饮用。以下是制作步骤：

材料：
- 银耳：20克
- 雪梨：1个
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 银耳用温水泡软，约需30分钟左右。
2. 泡软的银耳放入开水中焯烫一下，去除杂质，然后捞出备用。
3. 雪梨去皮、去核，切成小块。
4. 在锅中加入适量的清水，放入雪梨块和焯烫好的银耳。
5. 将锅煮开，然后转小火慢慢炖煮30-40分钟，直至银耳和雪梨均变得软烂。
6. 最后加入适量的冰糖，根据个人口味加糖，继续炖煮5分钟左右，直至冰糖完全溶解。
7. 关火后，稍微晾凉，即可享用。

温馨提示：
- 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，如果想要银耳更加烂软，可以煮的时间再长一些。
- 银耳具有润肺、滋阴、清热的作用，能够缓解咳嗽、痰多等症状。
- 雪梨具有生津止渴、润燥降火的功效，能够缓解咽喉干燥、口渴的症状。
- 冰糖可以根据个人口味来调整甜度，也可以选择加入蜂蜜或者红枣等作为代替品。

希望对你有帮助，祝你做出美味的银耳雪梨汤！