洋葱发芽能吃吗

洋葱发芽后可以食用，但发芽的洋葱味道可能会比较辛辣，口感也会变得稍微柔软。洋葱发芽可能会导致其中的营养成分减少，但并不会对人体造成任何危害。所以，如果你不介意味道和口感的变化，可以继续食用发芽的洋葱。不过，在食用之前最好将发芽部分去除，因为发芽的部分容易生长细菌。