新鲜天麻怎么吃

天麻是一种中草药，常用于养生保健。新鲜天麻食用起来较为罕见，一般更常用的是天麻片、天麻粉或者天麻炖鸡汤等形式。如果要食用新鲜天麻，可以尝试以下方法：

1. 切片食用：将新鲜天麻洗净后切成薄片，可以直接嚼食或者拌入凉菜中食用。注意，新鲜天麻的味道较为苦涩，可以搭配其他食材调味。

2. 煲汤：将新鲜天麻与其他配料一起煲汤，可以增加汤的香味和营养价值。可以与鸡、猪骨或者其他药材搭配煲汤，食用时将天麻滤出即可。

3. 鲜食：将新鲜天麻切成丝或者丁，可以搅拌入沙拉中一起食用，增加口感和营养。

无论如何食用天麻，都要注意适量，避免过量食用造成不适。同时，如果有特殊体质或者身体状况，请在食用前咨询专业医生或中医师的建议。