原|2023-12-11 13:03:51|浏览:90
一般来说,毛豆发芽后并不适宜食用。发芽的毛豆会产生一种叫做血液凝块素的物质,它在人体内被吸收后会与血液中的红细胞结合,导致红细胞凝结,形成血栓,从而增加心脑血管疾病的发生风险。因此,为了健康起见,建议不要食用发芽的毛豆。