竹笋吃多了有什么危害

竹笋虽然有很多营养，但是如果吃多了也会有一些危害。

1. 导致胃肠不适：竹笋中含有一种叫做纤维素的物质，如果摄入过多，会导致胃肠道不适，如胃胀、腹泻等症状。

2. 影响钙吸收：竹笋中含有草酸钙，过量摄入会影响人体对钙的吸收，长期摄入会导致钙缺乏，引起骨质疏松等问题。

3. 消化不良：竹笋中含有一种名为亚硝胺的物质，摄入过多可能会影响消化系统的正常功能，导致消化不良。

4. 导致营养不均衡：长期过量摄入竹笋会导致膳食营养不均衡，影响对其他食物的摄入和吸收，可能会导致营养不良的问题。

因此，虽然竹笋是一种健康的食物，但是要适量食用，不宜过量。如有任何身体不适或者对竹笋过敏的情况，建议咨询医生意见。