牛肉腌制多久最好

牛肉腌制的时间取决于你想要达到的味道和口感。通常来说，腌制牛肉的最佳时间为4-24小时。较薄的牛肉片可以在腌制时间短一些，而较厚的牛肉块则需要腌制时间更长。建议在腌制期间将牛肉放入冰箱，以确保食品安全。另外，加入一些酸性的调料（如柠檬汁或醋）可以帮助牛肉更好地腌制。最关键的是，根据自己的喜好和经验，不断尝试，找到最适合自己口味的腌制时间。