蒸童子鸡蒸多久

蒸童子鸡的时间取决于鸡的大小和蒸煮的偏好。一般来说，蒸童子鸡需要约蒸20-30分钟。在蒸之前可以用手指轻按鸡胸部，如果感觉鸡肉有弹性和有一点点弹性，则表示鸡肉已经熟透。建议在蒸之前先用开水焯水，以去除鸡的腥味，并在鸡的内饰或腌料里加入一些调味料，以增加风味。