山药不能和什么一起吃

山药有一些食物不能与其一起食用，以下是一些不适合与山药同食的食物或药物：

1. 葵花籽：山药富含维生素C，而葵花籽中含有大量的维生素E。维生素E具有一定的抗氧化功效，但与维生素C一同食用时，可能会相互干扰，降低其吸收效果。

2. 虾皮：山药富含多种维生素和矿物质，而虾皮中含有一定量的高胆固醇和盐分，两者一起食用可能会增加胆固醇和钠摄入量，对身体健康不利。

3. 大蒜：山药含有较多的维生素C和B族维生素，而大蒜中含有较多的天然抗生素和硫化物物质。大蒜中的天然抗生素可能会与山药中的维生素C起到相互抵消的作用，降低维生素C的吸收效果。

4. 高嘌呤食物：山药含有一定量的嘌呤物质，而高嘌呤食物如肝脏、脑、肾脏、肉类等含嘌呤物质较高，一起食用可能会增加体内尿酸水平，对尿酸高的人群不利。

请注意，以上是一些建议，在日常饮食中应注意荤素搭配，合理搭配山药与其他食物，以保证均衡营养和健康。具体情况还应结合个人身体状况和饮食习惯进行酌情调整。