绿豆煮不烂怎么办

绿豆煮不烂的原因可能是绿豆老化或者质量不好。下面是一些解决办法：

1. 浸泡：将绿豆浸泡在冷水中至少2小时，甚至一整夜，以帮助它们更容易煮烂。

2. 准备：在煮绿豆之前，确保将其洗净、沥水，并去除任何瑕疵或不良的绿豆。

3. 煮时间：增加煮绿豆的时间。根据绿豆的新鲜程度，可能需要额外的煮沸时间。可以尝试将绿豆煮沸30分钟或更长时间，直到它们变得柔软。

4. 煮方法：如果使用传统的炉灶煮绿豆，可以尝试使用压力锅来增加煮烂的效果。压力锅可以缩短煮沸时间并保持水分。

5. 加热：在炉灶上或电饭煲中煮绿豆时，使用中火或高火进行煮沸，以加快煮烂的速度。

6. 芥饭：将绿豆放入芥饭中煮。芥饭是一种炖煮土豆或其他坚硬食物的方法，并且可以帮助更快地煮烂绿豆。

如果尝试了上述方法后绿豆仍然不烂，可能需要考虑购买新鲜一些的绿豆或者换一种品牌的绿豆。