蒸螃蟹要几分钟

蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和数量。一般来说，中等大小的螃蟹蒸熟可能需要15-20分钟，大螃蟹可能需要25-30分钟。当螃蟹壳变红并坚硬，蟹肉变白且呈现出鲜亮的颜色时，即可表示螃蟹蒸熟。最好的方式是通过试探性地插入螃蟹身体的凸起部位，检查肉质熟透程度。同时，为了确保螃蟹熟透，可以将蒸锅的温度保持在中火至大火，并根据螃蟹的大小进行适当调整时间。