什么叫碳水化合物

碳水化合物是一类生命中必需的有机化合物，由碳、氢和氧原子组成。它们是生物体内主要的能量来源，每克碳水化合物可以提供大约4千卡的能量。碳水化合物包括单糖（如葡萄糖和果糖）、双糖（如蔗糖和乳糖）和多糖（如淀粉和纤维素）。在食物中，常见的碳水化合物源包括谷类、蔬菜、水果和甜食。身体通过消化和吸收碳水化合物将其转化为葡萄糖，用于提供能量以支持身体的正常功能和活动。