药膳鸽子汤的做法

药膳鸽子汤是一道以鸽子为主要食材，搭配药材炖煮而成的汤品。以下是药膳鸽子汤的基本做法：

材料:
- 鸽子：1只
- 当归：10克
- 黄芪：10克
- 党参：10克
- 枸杞子：10克
- 枸杞叶：10克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 盐：适量

步骤:
1. 将鸽子净化干净，切成块状。然后将鸽子块放入开水中焯水，撇去水面上的浮沫，拿出沥干备用。
2. 炒锅中加热适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 把焯过水的鸽子块放入锅中翻煎几分钟，使鸽子外层呈金黄色。
4. 加入适量的料酒翻炒均匀，使鸽子入味。
5. 将炒好的鸽子块放入砂锅中。
6. 加入适量的清水，水的量要稍微高出食材。
7. 把洗净的当归、黄芪、党参、枸杞子、枸杞叶放入砂锅中。
8. 将砂锅放在火上，大火煮开后转小火炖煮2小时，直到鸽子肉炖烂入味。
9. 最后，加入适量的盐调味即可。

温馨提示:
- 炖煮的时间可以根据个人喜好和炖煮器具来灵活调整，炖的时间越久，口感越软烂。
- 药膳鸽子汤具有温补滋阴、养颜美容的功效，适宜于体虚、气血不足的人食用。对月经不调、体质虚弱的女性也有帮助。