干鱼豆腐汤的做法

干鱼豆腐汤是一道非常美味的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 干鱼：150克
- 豆腐：200克
- 姜片：3片
- 葱白：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 干鱼用水焯烫一下，去腥后切成适当大小的块状备用。豆腐切成块状备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱白放入煸炒出香味。
3. 加入干鱼块煸炒，加入料酒炒匀。
4. 倒入适量的清水，大火煮开。
5. 加入豆腐块，小火煮约10分钟，让豆腐入味。
6. 调入适量的盐、酱油和白胡椒粉，根据个人口味适量调整。
7. 继续煮2-3分钟，汤汁浓稠即可关火。
8. 装盘，撒上适量的葱花进行点缀。

这样一道美味的干鱼豆腐汤就做好了，可以享用啦。