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鲈鱼怎么蒸才好吃

|2023-12-12 11:52:55|浏览:81

蒸鲈鱼并不是一件困难的事情,下面是一种简单的方法来蒸鲈鱼,使其更加美味:

1. 首先,选购新鲜的鲈鱼。确保鱼身无异味,鳞片鲜亮,肉质鲜嫩。

2. 将鲈鱼洗净,用吸水纸轻轻抹干水分。

3. 在鱼身两侧分别进行切片,切开一些小口,这有助于蒸熟时更加均匀。

4. 在鱼身两侧的切口处抹上一些姜末和蒜末,这样能去腥增香味。

5. 然后,将少量盐撒在鱼身上,让其入味。

6. 将蒸锅中的水烧开,然后将鱼放在蒸盘上,放入蒸锅中。

7. 开大火蒸8-10分钟,时间不宜过长,以避免过熟。

8. 当鱼肉变白且鱼眼凸起时,即可关火。

9. 最后,将葱姜蒜切成末,撒在鱼身上,淋上适量的酱油和香油。

10. 热气腾腾的蒸鲈鱼即可上桌享用。

如果你喜欢,还可以根据个人口味加入其他调料,如料酒、豆豉酱、蚝油等,增添鲈鱼的风味。

蔫儿
12-12 11:52优质作者
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