小鱼胶有没有营养价值

小鱼胶是一种由小鱼或鱼皮制作的食品，具有一定的营养价值。小鱼胶富含胶原蛋白，这是人体最丰富的蛋白质之一，对于保持皮肤弹性、减少皱纹和改善关节健康具有重要作用。此外，小鱼胶也含有丰富的矿物质和氨基酸，可以提供身体所需的营养成分，促进身体的健康发育和功能。然而，小鱼胶通常只是作为食品的补充或辅助品，不能单独提供全面的营养。因此，在摄入小鱼胶时仍需注意均衡饮食，以确保获取足够的营养。