青鱼怎样做好吃

青鱼可以用多种方法来做好吃，以下是一种常见的做法：

1. 准备材料：青鱼一条、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

2. 鱼的处理：先将鱼洗净，然后在鱼身两面斜切几刀。撒上少许盐和白胡椒粉，再用料酒浸泡一段时间。

3. 准备调料：将葱、姜、蒜切成末备用。

4. 烹饪：将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油热后将鱼放入锅中煎两面金黄。

5. 加调料：将葱姜蒜放入锅中爆香，然后加入生抽，翻煮一会儿锅中的酱汁就会慢慢收缩。

6. 加料：调入适量的开水，使鱼浸没在水中，盖上锅盖焖煮5分钟。

7. 出锅：鱼熟透后，用淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 装盘：将煮好的青鱼装盘，撒上一些葱花点缀即可。

这样做出来的青鱼色香味俱佳，口感鲜嫩。可以作为一道美味的家常菜品享用。