草鱼怎样做才好吃

草鱼是一种常见的淡水鱼类，下面是一种简单的做法，可以使草鱼变得好吃：

材料：
- 新鲜草鱼1条
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 生粉适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将草鱼洗净，切成块状备用。
2. 在鱼身上抹上适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将姜片和葱段放入油中炒香。
4. 将腌制好的草鱼块放入炒香的姜葱中，煎至两面金黄。
5. 加入适量清水，加盖煮沸。
6. 煮沸后转小火，加入适量的生抽，盐，味精，鸡精，继续焖煮10分钟。
7. 将生粉加水调成糊状，搅拌均匀后加入锅中，翻煮片刻即可。
8. 起锅前可以撒上一些葱花作为装饰。
9. 草鱼炖好后出锅即可享用。

注意事项：
- 选择新鲜的草鱼，鱼身泛黄或者有异味的草鱼不宜食用。
- 煎草鱼时火候要掌握好，不要煎糊了。
- 炖的时间不要太长，以免草鱼肉变得过烂。
- 可以根据个人口味调整调料的使用量。