奇异果的营养价值

奇异果是一种非常营养丰富的水果，富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂。以下是奇异果的主要营养价值：

1. 维生素C：奇异果是维生素C的良好来源。每100克奇异果含有大约161毫克的维生素C，几乎是人体每日所需量的两倍。维生素C对于免疫系统的功能和保护细胞免受自由基的损害具有重要作用。

2. 膳食纤维：奇异果富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能。每100克奇异果约含2.7克膳食纤维，有助于预防便秘和保持肠道健康。

3. 钾：奇异果是富含钾的水果之一。每100克奇异果含有约约312毫克的钾。钾是维持正常心跳和肌肉功能所必需的矿物质。

4. 抗氧化剂：奇异果含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素E。抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基的损伤，从而减缓衰老过程，降低慢性疾病的风险。

5. 维生素K：奇异果含有适量的维生素K，每100克约含有2.6微克。维生素K对于血液凝固和骨骼健康至关重要。

6. 维生素E：奇异果富含维生素E，每100克奇异果约含有1.46毫克维生素E。维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤。

总的来说，奇异果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，对于维持身体健康和预防慢性疾病具有重要作用。