家常鸡蛋柿子汤的做法

家常鸡蛋柿子汤是一道传统家常菜，柿子的清甜与鸡蛋的鲜嫩相互融合，味道鲜美可口。下面是家常鸡蛋柿子汤的做法：

所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 柿子 2个
- 温水 500毫升
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花（可选） 适量

步骤：
1. 柿子去皮，切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 汤锅加入适量温水，待水开后倒入打好的鸡蛋，用筷子迅速搅拌以使鸡蛋呈细丝状。
4. 将切好的柿子块放入汤锅中，煮开后转小火煮5分钟。
5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，再煮1分钟即可。
6. 如果喜欢加点葱花来提鲜，可将葱花撒在汤碗的表面即可。

家常鸡蛋柿子汤制作简单，煮好后汤汁清甜可口，营养丰富，适合全家享用。