鸡中翅怎么烧好吃

要让鸡中翅烧得好吃，可以尝试以下步骤：

1. 准备材料：鸡中翅、蒜蓉、姜蓉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、鸡精、葱、香菜等。
2. 将鸡中翅洗净，切开或撕成小块，用剪刀剪掉多余的脂肪和骨头。
3. 准备一个容器，将鸡中翅放入其中，加入适量的蒜蓉、姜蓉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、葱段，用手搅拌均匀，腌制15-30分钟。
4. 烧热锅，加入少许油，放入腌制好的鸡中翅，小火煎炸至两面金黄色。
5. 加入适量的水，没过鸡中翅，再加入少许盐和糖，大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮15-20分钟，直至汤汁收浓，鸡中翅变得酥软。
6. 装盘，撒上一些鸡精和胡椒粉，再洒上香菜或葱花装饰即可。

以上是一种常见的鸡中翅烧法，可以根据个人口味适量调整配料和调味品的用量。