菠菜需要焯水吗

菠菜可以焯水，但不是必须的。焯水可以帮助去除菠菜的苦味、杀死细菌并保持其颜色鲜艳。如果你想去除菠菜的苦味，可以将菠菜放入沸水中煮30秒至1分钟，然后将其捞出放入冰水中冲洗。这样可以确保菠菜保持脆嫩和鲜绿。然而，如果你喜欢菠菜的原汁原味，也可以直接食用无需焯水。