羊肉馅饺子配什么菜好

羊肉馅饺子搭配以下几种菜式好：

1. 酸辣白菜：饺子的油腻口感可以被酸辣白菜的清爽口感中和，增加食欲。

2. 炒时蔬：可以选择炒豆苗、炒油菜等时蔬，能够增加饺子的口感层次和吃上去的清爽感。

3. 红烧茄子：可以选择将茄子切块炒熟，再加入酱油、糖等烧制而成的红烧茄子，能够为饺子提供浓郁的口感。

4. 炖豆腐汤：豆腐和羊肉相互搭配，可以增加菜肴的鲜香味道，让整个餐桌上的味道更加多样化。