西红柿怎么保存

西红柿的保存方法有以下几种：

1. 室温保存：将西红柿放在室温下，避免阳光直射和高温。但室温保存的时间有限，最好在几天内食用完。

2. 冷藏保存：将未熟的或熟透的西红柿放入冰箱的蔬菜保鲜室中保存。在冷藏条件下，西红柿可以延长保鲜时间，一般可以保存1-2周。

3. 制作西红柿酱或番茄浆：将西红柿榨汁或搅拌成酱，加入适量的盐和食醋，煮沸一段时间后装瓶。制作好的西红柿酱或番茄浆可以保存更久，常常可以保存几个月甚至更长时间。

4. 烘干：将西红柿切成薄片，放在通风良好的地方晾干，或者使用烤箱进行烘干。烘干可以使西红柿保持更长的时间，并且可以用于制作干蔬菜、制成番茄片等。

无论选择哪种保存方法，都要注意选择无损坏、无病虫害的西红柿，并在保存过程中定期检查并及时处理任何腐烂的果实。