南瓜能冷冻保存吗

南瓜是可以冷冻保存的。首先，将南瓜去皮、去籽后切成小块或切片，然后将其放入密封袋或冰格中，尽量去掉空气并封好口部。接着，将南瓜放入冷冻室或冷冻柜中冷冻保存。在需要使用时，将冷冻的南瓜解冻后即可使用，可以炖汤、烤或煮等多种方式食用。但请注意，冷冻后的南瓜质地可能会变得较为松软，适合用于熟食制作而不适合生食。