生板栗怎么去皮

有几种方法可以去皮生板栗：

1. 煮法：将生板栗放入开水中煮5-10分钟，然后立即捞出。等待板栗稍微冷却后，用刀子在顶部和底部划开一道口，然后轻轻用手按压，板栗壳会很容易剥离。

2. 烤法：将生板栗放在烤盘中，用刀子在顶部划开一道口，放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟。烤熟的板栗壳会变得干燥易碎，可以轻松剥离。

3. 蒸法：将生板栗放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后用刀子在顶部划开一道口，用手揭开壳即可。

无论使用哪种方法，剥皮时要小心烫伤，建议先等待板栗稍微冷却后再开始操作。