三鲜饺子馅怎么调

三鲜饺子馅的具体调配方法可能有不同的做法，以下是一种常见的制作步骤：

材料：
1. 200克鲜虾仁
2. 200克猪肉馅
3. 100克鲜蘑菇
4. 1个鸡蛋
5. 少许葱姜蒜末
6. 少许盐、鸡精、胡椒粉和料酒
7. 适量的花生油

步骤：
1. 将鲜虾仁剁成虾泥。
2. 将猪肉馅加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和料酒拌匀，使其入味。
3. 把鲜蘑菇洗净切末。
4. 在一个大碗中，加入鲜虾泥、猪肉馅、鲜蘑菇末、葱姜蒜末和一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 按照个人口味再适量添加盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
6. 加入适量的花生油，搅拌上劲，使馅料更加松散。
7. 将馅料静置片刻，让其腌制入味，备用。
8. 调配完成的三鲜馅可以用来包制各种类型的饺子，如水饺、锅贴饺子等。

注意事项：
1. 在调配馅料时，根据个人口味可以自由调整各种调料的用量，以达到满意的味道。
2. 饺子馅放置片刻有助于调料渗透入馅料中，使味道更加浓郁。
3. 包饺子时，要注意将馅料均匀地包裹在饺子皮内，尽量避免馅料外溢。
4. 若有过敏食材或特殊口味要求，请根据个人实际情况进行调整。