河粉是什么做的

河粉是一种传统的中国面食，由大米浸泡、磨浆，将糊状物均匀地蒸熟，再将蒸熟的大米浆挤压成线状物，形成宽而扁的面条状，即为河粉。河粉质地Q弹细滑，适合炒、炖、煮等多种烹饪方式。在中国，河粉是非常常见的食材，广泛用于制作广东粤菜、湖南菜、四川菜等地方菜系的各种美食。