手工冰粉的做法

手工冰粉的做法如下：

材料：
- 明胶粉：10克
- 水：500毫升
- 冰糖：100克
- 鲜果（如草莓、蓝莓、柠檬等）：适量
- 糖水（用于浇在冰粉上）：适量

步骤：
1. 将明胶粉放入碗中，加入100毫升的水，搅拌均匀，使明胶粉充分溶解。
2. 在小锅中，将剩余的400毫升水和冰糖放入锅中，用中火加热搅拌，直到冰糖完全溶解。
3. 将明胶溶液倒入锅中的糖水中，继续用中火搅拌均匀，确保明胶溶液充分混合。
4. 等待糖水稍微冷却，然后倒入冰粉模具中。
5. 将鲜果切成小块或片，放入冰粉模具中，可以根据个人口味添加你喜欢的鲜果种类和数量。
6. 将冰粉模具放入冰箱中冷冻，直到冰粉完全凝固（需要大约3-4小时）。
7. 将凝固的冰粉从模具中取出，放入碗中。
8. 用热的糖水浇在冰粉上，即可享用手工冰粉。

提示：
- 可以根据自己的口味在冰粉中加入其他食材或调料，如牛奶、椰浆、巧克力等。
- 如果喜欢更加口感饱满的冰粉，可以在步骤3中加入少量的淡奶油搅拌均匀。
- 可以根据喜好调整冰粉的甜度，增加或减少冰糖的用量。