三聚磷酸钠是什么

三聚磷酸钠是一种无机化合物，化学式为Na3PO4。三聚磷酸钠是由钠离子和磷酸根离子组成的盐，在化学中常用作阻燃剂、络合剂和润滑剂等。它具有高溶解度，可溶于水，呈碱性。

三聚磷酸钠在工业上广泛应用，常用于清洁剂、洗涤剂、水处理剂、食品添加剂等领域。在清洁剂中，三聚磷酸钠可以起到增强清洁效果、防止水垢和去污的作用。在食品添加剂中，三聚磷酸钠可用于调节食品的酸碱度、增加食品质地和稳定性，常在肉制品、调味料和面食等食品中使用。

然而，三聚磷酸钠也存在一定的安全性问题。它的过量摄入可能对人体造成一定的危害，如引起消化系统不适、肾脏负担加重等。在某些国家，如欧盟，对三聚磷酸钠的使用有一定的限制和规定。因此，在使用三聚磷酸钠时需要严格控制剂量，并且遵循相关安全性规定。