甲鱼怎么处理干净

处理甲鱼干净需要以下步骤：

1. 养殖或购买新鲜的甲鱼。确保甲鱼身体无创伤、鳞片完整。

2. 先用清水将甲鱼冲洗干净。可以用刷子轻轻刷洗甲鱼的外表，去除泥沙和污物。

3. 在甲鱼的背部用刀片轻轻刮掉鳞片。注意要从头部向尾部方向刮，不要逆着鳞片的方向刮，以免损伤甲鱼皮肤。

4. 将甲鱼的爪子用剪刀剪去，或者用刀片切除。注意不要剪伤甲鱼的肉体。

5. 用刀片在甲鱼的腹部切一个小口，并用手指或钳子轻轻将甲鱼的胃肠道取出，清洗干净。

6. 将甲鱼的内脏和腮部刮干净，确保没有任何残留物。

7. 最后，再次用清水冲洗干净甲鱼的内外部，确保完全清洁。

处理甲鱼时需要小心不要割伤甲鱼的肉体，同时要注意卫生，避免食品污染。